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Fiche technique
Description
La Vallée d'Aoste Petite Arvine de Château Feuillet est née dans des vignobles situés au cœur de la Vallée d'Aoste DOC.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Petite Arvine, récoltés fin octobre. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 18 ° C, puis le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 5 mois, et pendant 2 mois supplémentaires en bouteille.
Cette Petite Arvine se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes fruitées de pamplemousse, de fruit de la passion et de melon blanc, enrichies de délicates nuances de fleurs sauvages.
Parfait pour accompagner apéritifs et fromages frais, il est idéal en combinaison avec des plats de sushi et de poisson.
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