Fiche technique
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Description
Le Gewürztraminer Natura d’Emiliana est un vin élaboré à partir de raisins provenant de la vallée de Rapel, l’une des régions viticoles les plus réputées du Chili.
Après la récolte, les raisins sont délicatement pressés puis soumis à une fermentation alcoolique en cuves d’acier à température contrôlée de 16°C. À la fin de la fermentation, le vin repose sur un lit de lies fines pendant un mois, puis s’affine en cuves d’acier pendant 4 mois supplémentaires.
D’une couleur jaune paille limpide, ce Gewürztraminer offre au nez des notes florales de jasmin et de rose, accompagnées de délicats arômes d’herbes médicinales et d’agrumes. En bouche, il présente une acidité bien équilibrée et une finale fraîche, parfumée et agréable.
La douceur de ce Gewürztraminer en fait l’accompagnement idéal pour l’apéritif servi avec des fromages délicats et de la charcuterie. Excellent également avec des sushis et des desserts à base de fruits frais.