Valles Calchaquíes IG Torrontés 2024 Malvinas

Malvinas Torrontés est un vin blanc issu à 100 % du cépage Torrontés, provenant de la région de Cafayate, dans la province de Salta, l'une des zones les plus réputées d'Argentine pour ce cépage autochtone. Les vignobles d’altitude, caractérisés par de forts écarts de température et une intense exposition au soleil, favorisent le développement d’un profil aromatique élégant et d’une grande fraîcheur.

Les raisins sont vinifiés par un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée en cuves d’acier, afin de préserver l'intégrité aromatique du cépage. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant une courte période, ce qui permet de conserver au vin sa fraîcheur, sa franchise et son équilibre.

D’une belle couleur jaune paille brillante, il offre au nez des arômes intenses de fleurs blanches, de jasmin et d’agrumes, complétés par de délicates notes de pêche et de fruits à chair blanche. La bouche est fraîche, élégante et bien équilibrée, avec une acidité vive qui soutient une finale agréablement aromatique et persistante.

Il s’accorde à merveille avec des plats de poisson, fruits de mer, viandes blanches, entrées délicates, fromages frais et il est également idéal à l’apéritif.