Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2019 Fabiano

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Floral

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Gibier, Rôtis

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2019 Fabiano

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2019

étui

Caisse bois

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

vieillissement

Tonneau en chêne

format

1,5 L

arômes

Cerise mûre, Framboise noire, Épices, Violet

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2019 Fabiano

Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

34,80 €

par bouteille (1,5 ℓ) 23,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2019

90/100

Luca Maroni

2019

92/99

prix des autres millésimes

Luca Gardini

2017

92/100

Luca Maroni

2016

91/99

Description

Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Fabiano provient des collines de Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est produit à partir de raisins Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone et Molinara, récoltés exclusivement à la main. Après un séchage et une fermentation traditionnels à température contrôlée, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Fabiano est un vin avec une couleur rouge rubis brillante et intense. Le nez est animé par un bouquet élégant et décisif de violette sauvage, de cerise mûre et de framboise noire, atteint par des pointes épicées résultant d'un long vieillissement en barrique. En bouche, il montre un vin corsé, avec des tanins souples et une finale longue et bien équilibrée.

Ce vin rouge est idéal à combiner avec de la viande et du gibier rôtis.

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