Verona IGT Corvina Scatto 2021 Corte Bravi

Le vin Scatto di Corte Bravi est originaire de vignobles situés dans la localité de Gargagnago, dans la province de Vérone.

Il provient de raisins purs Corvina, récoltés à la main et immédiatement pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et se déroule dans des cuves en acier thermo-régulées. S'ensuit un élevage en acier de 6 mois et une mise en bouteille sans filtration.

La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Au nez on retrouve des arômes de fraise et de groseille, ainsi que des notes épicées. La gorgée est fraîche et croquante, facile à boire et agréable.

Recommandé en accompagnement d'apéritifs de charcuterie et de fromages, d'entrées avec des sauces à la viande, de viandes rôties et rôties à la broche et de fromages semi-affinés.