Veronese IGT Campofiorin 2015 Masi

Le Veronese Rosso Campofiorin de Cantina Masi est né en 1964, dans les vignobles situés sur les douces collines de Veronese.

Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella, Molinara, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Ce vin donne vie à une nouvelle catégorie de vins vénitiens inspirés de la technique Amarone. Sa méthode de production a été définie par Hugh Johnson comme une «technique ingénieuse».

La campofiorine se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet fruité de cerise mûre, enrichi d'épices douces. Il est riche en bouche, accompagné de notes intenses de baies et avec une bonne persistance et des tanins souples.

Parfait pour accompagner les entrées avec des sauces riches en viande ou champignons, il est idéal pour accompagner le gibier, les viandes rouges grillées, les rôtis savoureux et les fromages affinés.