Veronese IGT Campofiorin 2015 Masi

De Veronese Rosso Campofiorin van Cantina Masi werd geboren in 1964, in de wijngaarden op de glooiende heuvels van Veronese.

Het wordt gemaakt van Corvina, Rondinella, Molinara druiven, geheel met de hand geoogst en geselecteerd. Deze wijn geeft leven aan een nieuwe categorie Venetiaanse wijnen geïnspireerd op de Amarone-techniek. Zijn productiemethode werd door Hugh Johnson omschreven als "ingenieuze techniek".

Campofiorin kenmerkt zich door een intens rode kleur. De neus opent met een elegant fruitig boeket van rijpe kersen, verrijkt met zoete kruiden. Het is rijk in de mond, vergezeld van intense tonen van bessen en met een goede persistentie en zachte tannines.

Perfect te combineren met voorgerechten met sauzen rijk aan vlees of champignons, ideaal bij wild, gegrild rood vlees, smakelijke braadstukken en oude kazen.