Vigneti delle Dolomiti IGT La Cuvée Maso Toresella 2016 Cavit

Le Vigneti delle Dolomiti La Cuvée Maso Toresella di Cavit est né dans des vignobles situés sur les rives du lac Toblino, non loin du lac de Garde. Les produits de la ligne Maso représentent l'excellence de la production de Cavit: de véritables «crus» liés à un territoire bien défini, particulièrement adaptés à la production de vignes spécifiques.

Il est produit à partir de raisins Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer et Riesling Renano, récoltés exclusivement à la main. Après une fermentation séparée en acier pour les différentes variétés, une partie du Chardonnay vieillit en fûts de chêne et le reste reste en acier pendant 12 mois, suivi par l'assemblage et la mise en bouteille.

La cuvée Maso Toresella di Cavit a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats et élégants de sauge, accompagnés de notes fruitées d'agrumes frais, de pêche et d'ananas mûr. En bouche, il est intense et frais, agréablement structuré et minéral.

Parfait pour accompagner les apéritifs de poisson, même crus, il est idéal en combinaison avec des entrées végétariennes et des viandes blanches assaisonnées avec des sauces à base de tomates et d'olives.