Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé Corte alle Stelle

Le vin mousseux Brut rosé de Corte alle Stelle est produit avec un processus de mousseux qui suit la méthode classique, ce qui donne aux vins une finesse et une persistance particulières.

Le vin est obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir avec des pourcentages qui varient selon les millésimes. Il est le résultat d'une première fermentation à froid du jus en acier. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage de 18 mois sur lies.

De couleur rose tendre et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de cerise, de fruits rouges, de sous-bois, d'églantier. En bouche, il est fin, avec une excellente sapidité et persistance.

Il accompagne très bien les apéritifs de fruits de mer, les mollusques et les crustacés.