Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

La Frontière de Casa Rojo est un vin rouge élaboré à partir de raisins Syrah provenant de vignobles implantés sur des sols profonds riches en pierres, capables de conférer au vin une grande personnalité et complexité. Ce vin exprime la pureté du cépage dans un contexte naturel propice, où le climat et le terroir contribuent à définir un profil authentique, équilibré et fortement ancré dans son territoire.

Les raisins sont cultivés et récoltés avec soin pour en préserver l'intégrité. La vinification vise à mettre en valeur l'expression variétale de la Syrah, avec des fermentations contrôlées et une extraction délicate. L'élevage vise à harmoniser les composants du vin, tout en maintenant fraîcheur, équilibre et une bonne intégration des tanins.

Au nez, il révèle un profil aromatique intense et limpide, dominé par des fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés d'élégantes notes florales de violette et de subtiles touches épicées de poivre noir. En bouche, il est équilibré, frais et vibrant, avec des tanins souples et bien intégrés qui soutiennent une dégustation fluide et gourmande. La finale est harmonieuse, persistante et très agréable.

Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des rôtis, des plats épicés et des fromages affinés.