California Private Selection Zinfandel 2016 Robert Mondavi Winery

La sélection privée Zinfandel est l'une des sélections du géant de la vinification californienne, Robert Mondavi, qui prend sa source dans les vignobles situés le long de la côte, une région unique en termes de morphologie et de microclimat.

Il est produit à partir d'une prévalence nette de raisins Zinfandel, accompagnée en petits pourcentages des pics Syrah, Petit Syrah et Chardonnay. Après une vinification classique en macération rouge, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne américain.

Rouge pourpre foncé à la vue, il offre des arômes intenses d'épices et de fruits rouges. En bouche, il est perçu sec et juteux, agréablement doux, corsé et fruité.

Excellent avec les rôtis et les viandes mijotées, il se révèle être le compagnon idéal des barbecues et grillades.