liqueur
Amaro Vignale
Cet Amaro d'origine génoise est issu d'une recette originale et secrète des années 1920 conservée depuis de nombreuses années par Roberto Vignale, son créateur, expert herboriste capable de faire d'excellentes liqueurs.
C'est un amaro doux et simple mais pas banal, adapté à tous les palais, composé de 33 herbes qui lui donnent de la profondeur, de la complexité et de l'agrément.
Il est parfait à déguster à la fin d'un repas.
Voir la page du produitLiquore di Arancia Essentiae Lunae
La liqueur d'orange de l'usine Essentiae Lunae est née dans la municipalité de La Spezia à Castelnuovo Magra, au cœur de la Lunigiana. Il est obtenu à partir d'écorces d'oranges douces de saison, laissées infuser avec de l'alcool, du sucre et de l'eau, pendant une longue période.
De couleur jaune d'or, cette liqueur artisanale s'ouvre sur le nez avec un parfum d'agrumes intense et enveloppant. En bouche, il est agréablement harmonieux et équilibré.
Idéal à consommer après les repas, mais aussi pou...
Voir la page du produitAmaretto Disaronno Illva Saronno
Disaronno est l'une des liqueurs les plus bu et appréciées au monde, symbole du Made in Italy. La légende raconte l'histoire d'un aubergiste qui a agi en tant que muse de Bernardo Luini, artiste disciple de Léonard de Vinci, pour la réalisation de la fresque de la Madonna dei Miracoli à Saronno et l'affichera en signe d'action de grâces en apportant un cadeau d'une liqueur d'ambre, parfumée et délicate .
Toujours produite aujourd'hui selon la même recette secrète, préservée et transmise de généra...
Voir la page du produitMirto Bianco Silvio Carta
Le White Mirto de Silvio Carta est produit selon la tradition ancienne et à la mémoire de la mère d'Elio Carta.
Le myrte blanc est obtenu à partir du myrte, un arbuste à feuilles persistantes de la maison en Sardaigne. La liqueur est élaborée de manière naturelle, sans colorants ni arômes, avec une macération lente des feuilles dans de l'alcool pur.
De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, l'impact de l'huile essentielle de myrte et d'autres herbes méditerranéennes telles que le thym, l...
Voir la page du produitAmaro Quintessentia Nonino
Cet Amaro est la première liqueur de la distillerie Nonino, née de l'art alchimique de Nonino dans le Frioul-Vénétie Julienne, une région influencée par les influences culturelles des différents peuples qui ont traversé cette frontière. Grâce à une connaissance approfondie des herbes des montagnes frioulanes ainsi que des plantes, herbes, épices, fruits, baies et racines étrangères, il a été possible d'obtenir l'Amaro del Friuli dans sa plus pure essence alchimique, au point de mériter le nom de...
Voir la page du produitBitter Roma Silvio Carta
Le Vermouth Roma rosso est produit par la cave historique sarde Silvio Carta, située dans la zone de production de Vernaccia di Oristano.
De couleur rouge rubis, le nez exprime des arômes d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym, ainsi que des arômes d'écorce d'orange, de tamarin et de clou de girofle. En bouche, il est intense et doux, avec une finale forte, nette et persistante.
Parfait à l'apéritif, il se sert pur ou avec des glaçons, accompagné d'une tranche d'orange sanguine.
Voir la page du produitBitter Roma Assoluto Silvio Carta
Bitter Roma Assoluto est produit par la cave historique sarde Silvio Carta, située dans la zone de production de Vernaccia di Oristano.
De couleur rouge rubis, le nez exprime des arômes d'herbes aromatiques, d'agrumes rouges et d'épices. La gorgée est intense et amère, avec une finale décisive, nette et persistante.
Parfait pour l'apéritif et la mixologie, il se sert pur ou avec des glaçons, avec une tranche d'orange sanguine et des gouttes d'angostura.
Voir la page du produitAromatic Bitter Angostura
L'Angostura est un amer à base d'épices et d'herbes, idéal dans la préparation de certains cocktails.
Initialement créé à des fins médicinales par le Dr Johann Siegert, cet amer est principalement composé de clous de girofle, de gentiane, de cardamome, d'essence d'orange amère et de quinquina concentrés dans un mélange alcoolique auquel sont ajoutés de l'eau et du sucre.
Idéal dans la préparation de cocktails tels que Manhattan et Old Fashioned, il peut être utilisé en gastronomie dans la préparat...
Voir la page du produitAmaro d'Arancia Rossa Amara
Sang Amaro di Rossa Amara di Rossa est une liqueur artisanale à base d'écorces d'oranges sanguines sélectionnées provenant de vergers d'agrumes situés sur les pentes de l'Etna, en Sicile, infusée avec des herbes aromatiques locales et du sucre.
De couleur limpide et dorée, l' Amara di Rossa apporte au nez une explosion de parfums typiquement méditerranéens. En bouche, il offre une entrée douce immédiatement suivie d'un sillage savoureux, aromatique et légèrement amer. Facile à boire.
Idéal pour ac...
Voir la page du produitAperol
Aperol est l'apéritif orange le plus emblématique, caractéristique et tendance de 1919 à nos jours. L'histoire d'Aperol a ses racines même à l'époque de la domination des Autrichiens, qui buvaient du vin avec une partie d'eau, comme on le savoure encore aujourd'hui dans certaines régions de la Vénétie.
Comme nous le comprenons aujourd'hui, Aperol Spritz est né pour la première fois en 1919 à la foire de Padoue, de l'intuition des frères Barbieri: peu de temps après, en 1930, Aperol a commencé à d...
Voir la page du produitSkinos Mastiha
Le Mastiha de Skinos est un distillat né sur l'île de Chios, dans la mer Égée. L'ingrédient particulier qui le distingue est la résine du mastiha, ou arbre à mastic, récoltée sur l'île depuis des siècles.
Le mastiha est récolté une fois par an en pratiquant des incisions sur le tronc de l'arbre. La résine de mastic est infusée dans l'alcool et laissée macérer puis distillée dans un alambic en cuivre. Ensuite, du sirop de sucre et de l'eau sont ajoutés jusqu'à ce que la teneur en alcool de 30 % so...
Voir la page du produitNocino Benvenuti
Nocino Benvenuti est une liqueur produite selon une ancienne tradition: les noix récoltées au début de l'été, précisément le 24 juin, encore vertes enveloppées dans des balles, sont coupées en 4 parties et infusées avec de l'alcool, du sucre et de l'eau , en contact direct avec la lumière du soleil, en plein air, restant à macérer pendant près d'un an.
Il apparaît de couleur brune avec des reflets bronze. Des notes de noix et de fruits secs grillés enveloppent le nez, se fondant sur une note alco...
Voir la page du produitAmaro Rabarbaro Gran Riserva Zucca
La citrouille à la rhubarbe est née d'une intuition d'Ettore Zucca, qui découvre le goût agréable de la boisson à la rhubarbe que sa femme Tilde Beduschi avait l'habitude de boire et entrevoit son potentiel. Cette liqueur est rapidement devenue un symbole des hauts gradés des plus grandes villes italiennes et européennes et est également appréciée par le roi Vittorio Emanuele II, puis par toute la famille royale italienne. Les effigies royales et les trois médailles remportées aux expositions un...
Voir la page du produitCrema di Liquirizia Bottega
La crème de réglisse de Bottega Spa est obtenue à partir d'un extrait obtenu à partir de racines fraîches qui poussent spontanément dans les sols argileux de la côte ionienne, soigneusement mélangées avec de l'alcool, de l'eau et du sucre.
De couleur presque noire, cette crème de réglisse exprime le nez typique de l'essence de réglisse au nez. En bouche, il est dense et velouté, agréablement intense et doux, avec un arrière-goût sapide à peine perceptible.
A consommer froid, il est particulièremen...
Voir la page du produitSambuca Ramazzotti
Le Sambuca des frères Ramazzotti est produit par infusion d'alcool naturel avec de l'anethole et des extraits de plantes.
D'apparence cristalline, il libère un nez intense et caractéristique d'anis au nez. En bouche, il est corsé et doux, avec une note typique du même anéthole qui est utilisé dans sa production.
Excellent ammazzacaffè, il est idéal pour servir en douceur avec un grain de café, le soi-disant "mouche".
Voir la page du produitLiquorice Caffo
La Réglisse de la société Caffo est la liqueur créée à base de pure réglisse calabraise.
Avec une histoire qui la considère comme déterminante dans les utilisations des gens du monde entier, la réglisse redevient le protagoniste de cette liqueur d'origine entièrement calabraise. La variété en question est la Cordara et est encore largement utilisée aujourd'hui pour les innombrables effets bénéfiques qu'elle est en mesure de garantir.
Gin au caractère unique et à la grande ambition historique, il e...
Voir la page du produitAlpler Amaro d'Erbe Roner
Roner 's Alpler est un amer à base de plantes alpines produit selon une ancienne recette secrète développée pour créer un soi-disant "élixir de longue vie".
De couleur jaune tendant au verdâtre, il se caractérise par des arômes intrigants de camomille et de gentiane qui se marient parfaitement avec des notes de genièvre et d'herbes de montagne. Le goût est sec et robuste, agréablement herbacé.
Idéal pour servir frais après un repas.
Voir la page du produitHoller Sambo Liquore al Fior di Sambuco Roner
Le Roner Holler Sambo est une liqueur de fleur de sureau qui rappelle le cocktail traditionnel du sud du Tyrol Hugo, parfumé et aromatique.
Le nez exprime un bouquet frais et parfumé de notes florales qui rappellent le sureau. En bouche, il se révèle savoureux, doux et équilibré, évoquant clairement les sensations perçues par le nez.
Idéal dans les cocktails à base de spritz, il est parfait comme apéritif dilué avec du prosecco ou de l'eau tonique.
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