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Le village de Fonterutoli, ancienne place forte florentine, à quelques kilomètres de Castellina in Chianti, jouit d'une vue exceptionnelle sur Sienne. L'excellence des vins du Castello di Fonterutoli est mondialement reconnue et constitue une référence dans tout le Chianti Classico. Le savoir-faire séculaire de la famille Mazzei, aujourd'hui à la 25e génération, sur le terroir du Castello di Fonterutoli a permis de valoriser pleinement ce sol pauvre et rocailleux. Le résultat : des vins qui font de la diversité et de la complexité leur signature stylistique.
Fonterutoli Chianti Classico DOCG provient de la vinification séparée des 120 parcelles du domaine, situées sur une mosaïque unique de terroirs, entre 220 et 570 mètres d'altitude au cœur du Chianti Classico. C'est le vin phare et le "Best Seller" de la maison, la référence absolue de la catégorie. Parmi eux, le Chianti Classico DOCG Fonterutoli, issu de raisins sélectionnés sur 120 parcelles différentes des collines dominant la Val d'Elsa – 90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera et Colorino. Doté d'un corps élégant et d'une bouche souple et intense, il dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges enrichis de notes épicées, idéal en accompagnement du gibier et de beignets de légumes.
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei
Le Chianti Classico Fonterutoli de Mazzei est né dans le domaine Castello di Fonterutoli, situé dans la province de Sienne, sur les collines surplombant le Val d'Elsa, au cœur du Chianti Classico.
Il est produit avec 90 % de raisins Sangiovese et 10 % de Malvasia Nera et Colorino, sélectionnés parmi 120 parcelles différentes de l'entreprise. Les raisins sont récoltés strictement à la main à partir de fin septembre et sont fermentés et macérés pendant 16 à 18 jours à une température contrôlée de 2...
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