Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle s'étend sur les deux tiers de la côte ouest couvrant 10 degrés de latitude, avec une topographie au moins aussi complexe que son climat qui laisse un large choix aux producteurs de la région. Les vins californiens n'ont acquis une notoriété internationale qu'au cours des dernières décennies, mais l'histoire viticole du pays commence il y a plus de 200 ans. Les plants de vigne européens ont été introduits par les colonisateurs et les missionnaires qui cultivaient le cépage Mission, aujourd'hui peu répandu mais fondamental pour la viticulture d'Amérique Centrale et du Sud. Dans la première moitié du XXe siècle, l'industrie du vin a été gravement entravée par les guerres, la prohibition et la crise connue sous le nom de Grande Dépression, mais depuis 1970, les producteurs ont donné naissance à une reprise vive et florissante et aujourd'hui la Californie abrite certains des plus grandes entreprises du monde entier ainsi que de petites caves capables d'aller chercher des prix astronomiques pour leurs vins cultes. La Californie produit actuellement 90 % du vin américain, qu'il s'agisse de vins rouges, blancs ou effervescents. Parmi les principaux cépages rouges, on trouve le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, la Syrah et le Zinfandel, tandis que les cépages blancs comprennent le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Les porte-greffes américains robustes sont connus dans le monde entier pour leur résistance au redoutable puceron phylloxera. Divers sols et climats résultent d'une pluralité de facteurs tels que l'altitude, la latitude et la proximité des eaux froides de l'océan Pacifique. En été, les eaux côtières froides contribuent à créer un banc de brouillard qui peut également se déplacer vers l'arrière-pays, refroidissant les environs. Les zones montagneuses de la région limitent l'influence du climat maritime. Principalement deux zones climatiques sont établies : la plus froide près de la côte, adaptée à la culture des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay, et celle de l'arrière-pays où le climat est plus chaud et plus adapté à la culture du Cabernet Sauvignon et du Zinfandel, garantissant une excellente résultats dans les deux contextes.
Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2018 Beringer
C'est un Cabernet Sauvignon de Knights Valley, en Californie, plein de personnalité et de charme gustatif.
Les cépages Cabernet Sauvignon utilisés pour ce vin proviennent de différentes régions, afin de combiner les facettes variées que ce cépage peut assumer en fonction de son emplacement. Le vin obtenu vieillit pendant 17 mois en fûts de chêne français.
Rouge rubis avec des reflets profonds. Le nez sait allier le trait de cerise noire et d'épices typique de la Vallée des Chevaliers à celui de la...
Voir la page du produitRussian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2021 Francis Ford Coppola
Le Russian River Chardonnay de Francis Ford Coppola 's Director's Cut line est né dans des vignobles situés dans la Russian River Valley, la célèbre région viticole de Californie.
Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français partiellement neufs, avant d'être mis en bouteille.
Ce chardon...
Voir la page du produitChristian Moueix, Ulysses United States California Napa Valley 2012
Verite, Le Desir, Sonoma County United States California Sonoma County 2012
Dominus, Napa Valley United States California Napa Valley 2010
Au Bon Climat, Knox Alexander Pinot Noir, Santa Maria Valley United States California Santa Maria Valley 2018
Amuse Bouche, Red Blend, Napa Valley United States California Napa Valley 2014
Amuse Bouche, Red Blend, Napa Valley United States California Napa Valley 2013
Joseph Phelps, Insignia, Napa Valley United States California Napa Valley 2014
Au Bon Climat, Isabelle Pinot Noir, Santa Barbara County United States California Santa Barbara County 2019
Lioco, Savaria Vineyard Pinot Noir, Santa Cruz Mountains United States California Santa Cruz Mountains 2012
Napa Valley Merlot AVA 2018 Duckhorn
Le Merlot Duckhorn est principalement produit à partir de raisins Merlot de différents vignobles de la Napa Valley qui reflètent les différents microclimats et sols d'origine de cette appellation unique. Il est le résultat d'une vinification rouge traditionnelle, avec un élevage de 15 mois en fûts de chêne français partiellement neufs.
Dans le verre, il est de couleur rouge rubis. Des arômes séduisants de cerise, de framboise et de cacao prennent forme. Il a une bouche soyeuse, avec des tanins fi...
Voir la page du produitZinfandel Saldo
Le vin rouge Saldo est né en Californie à partir de cépages Zinfandel, Syrah et Petit Syrah, provenant de plus de 100 vignobles situés à Aparicio, Baines, Bluxome Creek, Dark Horse, Di Stasio, Grist, Pastori, Pilgrim, Murrill Family et F. Teldeschi.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français et américain (30 % neufs) pendant env. 9 mois.
De couleur rouge rubis intense, le vin dévoile au nez un bouquet de cerise, de régl...
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