Jerzu Antichi Poderi est une cave de l’Ogliastra, en Sardaigne, fondée en 1950 : une « cave décentralisée », dont la force naît de l’élan collectif d’une communauté de familles passionnées, capables au fil des siècles d’arracher la vigne à la terre là où la nature se fait la plus âpre et escarpée. Elle est l’héritière d’une histoire très ancienne, qui remonte au XIIe siècle.

Pour Jerzu, le vin est le fil qui relie les générations entre elles et autour d’un projet collectif, et la cave est à la fois ancrage social et ambassadrice du territoire. L’Ogliastra, terre de centenaires, est une île dans l’île où la mer rencontre la montagne : sur 700 mètres de dénivelé se succèdent des écosystèmes et des paysages très différents, au point que, tandis qu’en amont se forment les premières grappes, en bas l’éclaircissage est déjà en cours.

En collaboration avec des instituts de recherche, la cave a identifié neuf sous-zones aux caractéristiques particulières, chacune avec des vignobles homogènes par âge, rendement et altitude. Cette zonation permet de choisir la vinification la plus adaptée à chaque composante. Des vignobles à 600 mètres naît Josto Miglior, Cannonau di Sardegna DOC Riserva au bouquet intense ; à 500 mètres, Chuerra, un Cannonau Riserva charpenté ; à 400 mètres, Marghia, un Cannonau aux arômes de mûre et de petits fruits des bois.

La cave est ouverte au partage, avec des dégustations qui deviennent des voyages dans l’histoire et les traditions, et elle soutient la culture du territoire par des expositions et des événements. Aux côtés du Cannonau, elle produit du Vermentino et d’autres grands rouges de l’Ogliastra.

Avec son Cannonau d’altitude, Jerzu Antichi Poderi exprime l’âme la plus authentique de l’Ogliastra.