Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Orgiolo 2023 Marotti Campi
Marotti Campi Orgiolo est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône à partir de raisins purs Lacrima et d'un sol mixte à tendance argileuse, ce qui donne au vin de précieux parfums minéraux. Après une vendange manuelle, dans des caisses en bois, réalisée fin septembre, elle vinifie au pressurage doux en macérant au contact des peaux pendant 10 à 14 jours. Il fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° et vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne français usagés...
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