Spécial Espagne

Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Bierzo DO Las Lamas 2019 Descendientes de Jose Palacios

Rioja DOCa Baja Quiñon de Valmira 2021 Palacios Remondo

Ribeira Sacra DO 2017 Dominio do Bibei

Hierbas Ibicencas IGP Mari Mayans

Viña Ducaro Santo Cristo

Ribera del Duero DO Clon de la Familia 2015 Emilio Moro

Rioja DOCa Gran Reserva Granja 2016 Remelluri

Mallorca IGP 4 Kilos 2022 Bodega 4 Kilos

Mallorca IGP Terrum 2021 Can Axartell

Ribera del Duero DO Reserva 2020 Dominio del Águila

Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

Campo de Borja DO Macabeo Chardonnay Muscat 2024 Reinante

Castilla y León IGP Mauro VS 2022 Bodegas Mauro

Rioja DOCa Baja Quiñon de Valmira 2022 Palacios Remondo

Rias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2019 Pazo Señorans

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Rosat D’Àmfora 2024 Can Rich

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Bes 2024 Can Rich

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