Spécial Espagne

Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Cebreros DOP Pegaso Zeta 2023 Telmo Rodríguez

Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2019 Torre de Oña

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

Rioja DOCa Reserva 2020 Marqués de Vargas

Cava Brut DO Elyssia Gran Cuvée Freixenet

Rioja Crianza DOCa Viñas Viejas Propiedad 2021 Palacios Remondo

Toro DO Gago G 2019 Telmo Rodríguez

Ribeira Sacra DO Lacima 2020 Dominio do Bibei

Penedès DO Mas La Plana 2019 Torres

Priorat DOCa Finca Dofi 2022 Alvaro Palacios

Cava Reserva Brut DO 2021 Agustí Torelló Mata

Ribera del Duero DO Doroteo 2021 Pago de Los Capellanes

Sherry DO Pedro Ximénez Vina 25 Lustau

Gin Le Tribute

Ribera del Duero DO 2020 Dominio de Atauta

Ribera del Duero DO Tinto 2020 Milsetentayseis

Bierzo DO Las Lamas 2019 Descendientes de Jose Palacios

Rioja DOCa Baja Quiñon de Valmira 2021 Palacios Remondo

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