Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano
Le Chianti Colli Fiorentini di Uggiano est né dans des vignobles situés sur les collines florentines.
Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese, avec un petit ajout de raisins Cabernet Sauvignon, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, à une température contrôlée de 26-28°C, pendant 10-15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 à 8 mois en fûts de bois et en bouteille pendant 6 à 8 mois supplémentaires avant d'être mis sur le ...
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