Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Vino Bianco Canti

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Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2024 Köfererhof

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Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

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Gavi del Comune di Gavi DOCG Cortem 2024 Fontanafredda

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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Rheingau QbA Riesling Trocken Gelblack 2024 Schloss Johannisberg

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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

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Langhe DOC Arneis Sirena 2024 Ca' Viola

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin

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Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

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Rueda DO Verdejo sobre Lìas Finca Montico 2024 Marqués de Riscal

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Rías Baixas DO Albariño 2024 Martín Códax

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Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

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Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

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