100 vins blancs

Associer le bon vin aux asperges est l'un des défis les plus difficiles à relever en cuisine. La saveur particulière de ce végétal peut en effet créer des frictions avec le vin, s'il n'est pas choisi avec soin. La sensation végétale typique de l'asperge la rapproche naturellement des vins aux nuances végétales et aromatiques particulières. Surtout le Sauvignon blanc et le Pinot Bianco ou Pinot Grigio. Les vins blancs comme le Soave ou le jeune Lugana sont également excellents.

Mais ne vous inquiétez pas ! Nos sommeliers ont élaboré une sélection de 100 vins blancs à associer aux asperges. Ainsi, si vous choisissez parmi cette sélection, même un défi aussi complexe que l'association d'un vin et d'asperges deviendra très facile à relever.

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato

Friuli Isonzo DOC Malvasia 2024 Villanova

Trevenezie IGT Manzoni Bianco 2024 Serafini & Vidotto

Vigneti delle Dolomiti IGT Manna 2023 Franz Haas

Vino Frizzante Bianco Stregato dalla Luna Lunae

Südtirol - Alto Adige DOC Kerner Lahn 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof

Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

Lugana DOC Edizione Vintage 2024 Sartori di Verona

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2024 Feudi di San Gregorio

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2024 Banfi

Terre di Chieti IGT Cococciola 2025 Tenuta Ulisse

Terre Siciliane IGT Grecanico Pinot Grigio Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Valle de Guadalupe Chenin Blanc 2023 L.A. Cetto

Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2024 Jerzu

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Valle de Leyda Sauvignon Blanc DO Albaclara 2024 Viña Haras de Pirque