100 vins blancs

Associer le bon vin aux asperges est l'un des défis les plus difficiles à relever en cuisine. La saveur particulière de ce végétal peut en effet créer des frictions avec le vin, s'il n'est pas choisi avec soin. La sensation végétale typique de l'asperge la rapproche naturellement des vins aux nuances végétales et aromatiques particulières. Surtout le Sauvignon blanc et le Pinot Bianco ou Pinot Grigio. Les vins blancs comme le Soave ou le jeune Lugana sont également excellents.

Mais ne vous inquiétez pas ! Nos sommeliers ont élaboré une sélection de 100 vins blancs à associer aux asperges. Ainsi, si vous choisissez parmi cette sélection, même un défi aussi complexe que l'association d'un vin et d'asperges deviendra très facile à relever.

Lugana DOC Ca' Vegar 2025 Cantina Castelnuovo del Garda

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2025 Les Crêtes

Sicilia DOC Damarino 2025 Donnafugata

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Volpe Pasini

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Alsace AOP Gewürztraminer 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Saint Michel Eppan

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Kerner 2024 Abbazia di Novacella

Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco de Vite 2025 Hofstätter

Sicilia DOC Catarratto Buonsenso Tenuta Regaleali 2024 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Cuvée 2025 Cantina Terlano

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Livio Felluga

Marlborough GI Sauvignon Blanc 2025 Cloudy Bay

Moscato d'Asti DOCG 2025 I Vignaioli di Santo Stefano

Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala 2024 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Caldaro

Etna Bianco DOC 2024 Tornatore

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