100 vins blancs

Associer le bon vin aux asperges est l'un des défis les plus difficiles à relever en cuisine. La saveur particulière de ce végétal peut en effet créer des frictions avec le vin, s'il n'est pas choisi avec soin. La sensation végétale typique de l'asperge la rapproche naturellement des vins aux nuances végétales et aromatiques particulières. Surtout le Sauvignon blanc et le Pinot Bianco ou Pinot Grigio. Les vins blancs comme le Soave ou le jeune Lugana sont également excellents.

Mais ne vous inquiétez pas ! Nos sommeliers ont élaboré une sélection de 100 vins blancs à associer aux asperges. Ainsi, si vous choisissez parmi cette sélection, même un défi aussi complexe que l'association d'un vin et d'asperges deviendra très facile à relever.

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Collio DOC Sauvignon 2024 Villa Folini

Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2024 Saint Michel Eppan

Lazio IGT Satrico 2024 Casale del Giglio

Salina Bianco IGP 2024 Colosi

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2024 La Toledana

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2024 Cantina di Santadi

Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2023 Le Vigne di Zamò

Sicilia Menfi DOC Sauvignon Blanc Urra di Mare 2024 Mandrarossa

Pantelleria DOC Bianco Isesi 2023 Pellegrino

Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2023 Siddùra

Friuli Isonzo DOC Malvasia 2024 Villanova

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Fallwind 2024 Saint Michel Eppan

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa

Falerio DOC Pecorino Quirico 2024 Casalfarneto