Agneau

Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.

Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 Castelli del Grevepesa

Montefalco DOC Rosso 2021 Adanti

Rioja DOCa Gran Reserva Faustino I 2016 Bodegas Faustino

Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge Caparaçon 2022 Ravoire

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Rocca delle Macie

Rioja DOCa Reserva Faustino V 2019 Bodegas Faustino

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2022 Kettmeir

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Kettmeir

Rioja DOCa Gran Reserva Especial 2017 Viña Real

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 Saint Michel Eppan

Alto Adige DOC Merlot 2023 Hofstätter

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