Agneau

Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC Saltner 2022 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2025 Cantina Andriano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Cantina di Bolzano

Aglianico del Vulture DOC Il Sigillo 2018 Cantine del Notaio

Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio 2019 Colombaio di Cencio

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Abbazia di Novacella

Rioja DOCa Viñedos de San Vicente de la Sonsierra Lindes 2021 Remelluri

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 Carpineto

Rioja DOCa La Virgen 2021 Viña Real

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Colterenzio

Rioja DOCa Gran Reserva Faustino Icon Edition 2017 Bodegas Faustino

Rioja DOCa Tempranillo Nube 2024 Leza García

Bolgheri Superiore DOC 2021 Grattamacco

Chianti Classico DOCG Catignano 2021 Dievole

Rioja DOCa Crianza Finca San Martin 2021 Torre de Oña

Bolgheri DOC Rosso 2022 Casalino

Chianti Classico DOCG 2024 Carpineto

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