Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
92
91
93
59,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  39,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Ciavolich

0,75 ℓ
Remise 12%
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,30 € 
Chianti Classico DOCG 2024 Carpineto

Chianti Classico DOCG 2024 Carpineto

0,75 ℓ
Remise 5%
13,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,90 € 
Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

0,75 ℓ
Remise 15%
27,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32,50 € 
Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

0,75 ℓ
Remise 19%
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,10 € 
Rosso di Montalcino DOC 2024 Quercecchio

Rosso di Montalcino DOC 2024 Quercecchio

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19,80 €
Aglianico del Vulture DOC Gricos 2023 Grifalco

Aglianico del Vulture DOC Gricos 2023 Grifalco

0,75 ℓ
20,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 8 disponibles
Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

0,75 ℓ
Remise 14%
11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,30 € 
Seulement 6 disponibles
Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
19 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  25,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Coffret Chianti Classico Rocca delle Macìe, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret Chianti Classico Rocca delle Macìe
Remise 15%
38,40 €
par box  (2x0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,20 € 
Seulement 9 disponibles
Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

0,75 ℓ
Remise 5%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,70 € 
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

0,75 ℓ
21,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Fittiloghe 2022 Francesco Cadinu

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Fittiloghe 2022 Francesco Cadinu

0,75 ℓ
Remise 15%
49,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 58 € 
Seulement 9 disponibles
Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
Remise 10%
24,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,40 € 
Seulement 7 disponibles
Rosso di Montalcino DOC 2023 Caparzo

Rosso di Montalcino DOC 2023 Caparzo

0,75 ℓ
91
92
15,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Alba Superiore DOC Le Masche 2023 Bel Colle

Barbera d'Alba Superiore DOC Le Masche 2023 Bel Colle

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15 €
Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2022 Elvio Cogno

Barbera d'Alba DOC Bricco dei Merli 2022 Elvio Cogno

0,75 ℓ
92
91
26,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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