L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Campo al Faro

0,75 ℓ
91
92
Remise 30%
8,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,50 € 
Stock presque épuisé

Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2025 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
16,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2025 Lunae

0,75 ℓ
Remise 5%
13 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,70 € 

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Remise 40%
8,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,90 € 
Stock presque épuisé

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2025 Lunae

0,75 ℓ
Remise 6%
17,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,70 € 

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

0,75 ℓ
Remise 10%
21,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24 € 

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Remise 5%
11,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,90 € 

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2025 Siddùra

0,75 ℓ
Remise 5%
26,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28,40 € 

Rías Baixas Albariño DO Coleccion 2022 Pazo Señorans

0,75 ℓ
Remise 15%
29,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35,50 € 
Seulement 12 disponibles

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
11,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12,50 €

Falanghina del Sannio DOC 2025 Il Poggio

0,75 ℓ
Remise 20%
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15,70 € 

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
93
Remise 10%
13,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 15 € 

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Remise 5%
12,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,60 € 

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
94
Remise 10%
53,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 59,90 € 

Falanghina del Sannio DOC 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
11,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
Remise 5%
37,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 39,80 € 
Stock presque épuisé

Toscana IGT Belvento Vermentino 2025 Petra

0,75 ℓ
11,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

0,75 ℓ
Remise 5%
38,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 40,50 € 
Seulement 2 disponibles
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