L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Rías Baixas DO Albariño Lías 2023 Martín Códax

Rías Baixas DO Albariño Lías 2023 Martín Códax

0,75 ℓ
Remise 7%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,50 € 
Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2025 Lunae

0,75 ℓ
11,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
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Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

0,75 ℓ
14,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
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Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

0,75 ℓ
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

0,75 ℓ, En étui
Remise sur la quantité 5%
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 16,50 €
Seulement 12 disponibles
Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
8,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 8,90 €
Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

0,75 ℓ
8,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

0,75 ℓ
Remise 25%
12,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,50 € 
Seulement 3 disponibles
Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
Remise 30%
10,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,50 € 
Rías Baixas DO Albariño La Marimorena 2025 Casa Rojo

Rías Baixas DO Albariño La Marimorena 2025 Casa Rojo

0,75 ℓ
Remise 14%
19,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 23,20 € 
Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino Timo 2025 San Marzano

0,75 ℓ
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

Vino Spumante Dosaggio Zero La Matta Sui Lieviti 2024 Casebianche

0,75 ℓ
Remise 5%
17,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18 € 
Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ
24,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
12 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
8,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 8,70 €
Seulement 7 disponibles
Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2022 Joaquin

Fiano di Avellino DOCG Riserva Vino della Stella 2022 Joaquin

0,75 ℓ
46,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  61,60 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2024 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
28 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  18,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
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