L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Champagne AOC Brut Special Cuvée 007 Bollinger

0,75 ℓ, En étui
78,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  104,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Invitation Huré Frères

0,75 ℓ
90
91
48,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ
75 
par bouteille  (0,75 ℓ)  100 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Reflet Marquis de Pomereuil

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par bouteille  (0,75 ℓ)  50,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

0,75 ℓ, En étui
Remise 7%
53,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  71,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Rosé J. Charpentier

0,75 ℓ
42,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,20 €/ℓ
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Seulement 9 disponibles

Champagne AOC Rosé Brut 2017 Louis Roederer

0,75 ℓ
91
93
97,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  130,53 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Mailly

0,75 ℓ
Remise 10%
58,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  78 €/ℓ
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Prix le plus bas: 65 € 
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Champagne AOC Brut Resérve Boizel

0,75 ℓ
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47 
par bouteille  (0,75 ℓ)  62,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 49,40 € 

Champagne Brut AOC Le Rosé Création Lanson

0,75 ℓ, En étui
92
93
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55,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 62 € 

Champagne AOC Brut V6 Experience André Clouet

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  61,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 48,30 € 
Seulement 2 disponibles

Champagne AOC Brut Pur Rosé Morel

0,75 ℓ
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51 
par bouteille  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
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Prix le plus bas: 56 € 
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Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

0,75 ℓ
92
92
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47,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 52 € 

Champagne Brut AOC Harmonie Jean Duclert

0,75 ℓ
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26,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 30,90 € 
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Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
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32 
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 37,50 € 

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

0,75 ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Gervais Gobillard

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par bouteille  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 38,80 € 

Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

0,75 ℓ
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