Les gnocchis au ragù constituent un grand classique intemporel des premiers plats italiens, où la douceur des pommes de terre et la richesse de la sauce à la viande appellent des vins capables d’équilibrer sapidité, acidité et structure. Pour la version traditionnelle, au ragù à la bolognaise ou de Campanie, un Chianti Classico ou un Cerasuolo d'Abruzzo offrent un accord harmonieux : l’acidité et la trame tannique du Sangiovese, ou la fraîcheur fruitée et vive du Cerasuolo, coupent le gras sans écraser la délicatesse des gnocchis. Si le plat est servi avec une généreuse pluie de Parmigiano ou dans une variante un peu plus riche, l’effervescence d’un Lambrusco sec aide à rafraîchir le palais avec une touche vive et agréable.

Lorsque le ragù gagne en intensité, en épices ou qu’il est préparé avec des viandes savoureuses comme le sanglier, l’agneau ou la saucisse, il faut des vins plus charpentés et chaleureux. Un Primitivo ou un Syrah s’intègre parfaitement aux notes épicées et aux sauces plus structurées, grâce à leurs arômes de fruits des bois et à une bouche souple et enveloppante. Enfin, pour des interprétations particulièrement riches, longuement mijotées ou enrichies de fromages affinés fondus, un Malbec apporte la puissance structurelle adéquate et des tanins veloutés à même de soutenir chaque bouchée.

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

0,75 ℓ
Remise 10%
49,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 54,90 € 
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Sicilia DOC Syrah Mahâris 2023 Feudo Maccari

Sicilia DOC Syrah Mahâris 2023 Feudo Maccari

0,75 ℓ
Remise 10%
25,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28,20 € 
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
16,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 17,10 €
Stock presque épuisé
Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Remise 10%
47,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 53 € 
Seulement 1 disponible
Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Remise 29%
13,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,90 € 
Seulement 11 disponibles
Valle de Uco IG The President's Blend 2021 Escorihuela Gascón

Valle de Uco IG The President's Blend 2021 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Remise 20%
38 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 47,50 € 
Seulement 4 disponibles
Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Remise 10%
15,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 17,30 € 
Seulement 12 disponibles
Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

0,75 ℓ
Remise 5%
28,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,90 € 
Seulement 6 disponibles
Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 13,20 €
Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

0,75 ℓ
Remise 13%
12,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,50 € 
Seulement 8 disponibles
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise 25%
31,80 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  21,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 42,40 € 
Seulement 2 disponibles
Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2020 Il Poggio

Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2020 Il Poggio

0,75 ℓ
Remise 30%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

0,75 ℓ
Remise 16%
29,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 35,90 € 
Seulement 3 disponibles
Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Remise 25%
13,80 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  9,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,40 € 
Coastal Region Syrah WO Old School 2023 False Bay

Coastal Region Syrah WO Old School 2023 False Bay

0,75 ℓ
Remise 30%
8 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,50 € 
Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Fina

Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Fina

0,75 ℓ
Remise 12%
11,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,50 € 
Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

0,75 ℓ
Remise 7%
11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,90 € 
Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

0,75 ℓ
Remise 20%
11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,30 € 
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