Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
11,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,50 € 
Fri frakt
Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,20 € 
Endast 12 kvar.
Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
14,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,60 € 
Fri frakt
Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Campania IGP Rosso Suadens 2021 Nativ

Campania IGP Rosso Suadens 2021 Nativ

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,20 € 
Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC Rubrato 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
11,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Aglianico del Vulture DOC Il Sigillo 2018 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Sigillo 2018 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
97
33,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  45,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
32,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  43,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,90 € 
Endast 6 kvar.
Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,40 € 
Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 5%
37,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,30 € 
Endast 5 kvar.
Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
15,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,30 € 
Toscana IGT Syrah Migliara 2017 Tenimenti d’Alessandro

Toscana IGT Syrah Migliara 2017 Tenimenti d’Alessandro

0,75 ℓ
64 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
93
98
12,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Côte-Rôtie AOC Brune et Blonde de Guigal 2020 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC Brune et Blonde de Guigal 2020 E. Guigal

0,75 ℓ
70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
12,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,20 € 
Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

0,75 ℓ
93
94
11,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy