Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

Mendoza IG Malbec Catena Alta 2021 Catena Zapata

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
49,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 54,90 € 
Endast 9 kvar.
Sicilia DOC Syrah Mahâris 2023 Feudo Maccari

Sicilia DOC Syrah Mahâris 2023 Feudo Maccari

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
25,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28,20 € 
Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
16,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 17,10 €
Tar snart slut
Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
47,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 53 € 
Endast 1 kvar.
Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Nedsatt 29%
13,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Endast 11 kvar.
Valle de Uco IG The President's Blend 2021 Escorihuela Gascón

Valle de Uco IG The President's Blend 2021 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
38 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 47,50 € 
Endast 4 kvar.
Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
15,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,30 € 
Endast 12 kvar.
Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2017 Re Manfredi

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
28,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,90 € 
Endast 6 kvar.
Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

Salento IGT Primitivo 2025 Cantele

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 13,20 €
Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

Valle de Ica Malbec 2024 Intipalka

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
12,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,50 € 
Endast 8 kvar.
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Nedsatt 25%
31,80 €
per flaska  (1,5 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,40 € 
Endast 2 kvar.
Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2020 Il Poggio

Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2020 Il Poggio

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
13,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

Tupungato Malbec IG Synthesis 2022 Finca Sophenia

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
29,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,90 € 
Endast 3 kvar.
Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
Nedsatt 25%
13,80 €
per flaska  (1,5 ℓ)  9,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,40 € 
Coastal Region Syrah WO Old School 2023 False Bay

Coastal Region Syrah WO Old School 2023 False Bay

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
8 €
per flaska  (0,75 ℓ)  10,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,50 € 
Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Fina

Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Fina

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
11,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,50 € 
Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

0,75 ℓ
Nedsatt 7%
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,90 € 
Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
11,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,30 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy