L'accord parfait pour le pesto alla genovese doit relever un défi précis : l'intensité aromatique du basilic et l'onctuosité des pignons et du Parmigiano. Le choix se porte presque nécessairement sur des vins blancs secs, frais et dotés d'une bonne sapidité, capables de nettoyer le palais sans couvrir le parfum du jardin.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Monteoro 2025 Sella & Mosca

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Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Cantine Leonardo da Vinci

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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

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Pays d'Oc IGP Sauvignon Blanc Kate 2024 Aubert et Mathieu

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Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

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Maremma Toscana DOC Vermentino Melacce 2025 ColleMassari

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Brut Metodo Classico Limited Edition Fallen Fruit Dubl

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Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

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Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

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Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Blanc 2022 Hartmann Donà

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

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Wachau DAC Dürnstein Grüner Veltliner 2023 Pichler Krutzler

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Côteaux du Giennois AOP 2023 Château de La Chaise

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Kremstal DAC Prädikatswein Grüner Veltliner Eiswein 2021 Nigl

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Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

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Pouilly-Fumé AOC Harmonie 2023 Domaine Chatelain

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