L’accord entre vin et pizza surpasse désormais l’association classique avec la bière, en misant sur l’équilibre entre l’acidité de la tomate et le gras des produits laitiers. Pour une Margherita, un rosé frais ou un blanc comme le Fiano di Avellino sont idéals pour rafraîchir le palais sans couvrir les saveurs simples. Les pizzas plus savoureuses, comme la Marinara ou celles avec des anchois, demandent quant à elles des vins minéraux comme le Vermentino ou l’Etna Bianco.

Si la garniture comprend de la charcuterie ou des arômes fumés, il vaut mieux choisir des rouges jeunes et peu taniques comme la Barbera d'Asti, servie fraîche pour équilibrer le côté salé de la viande. Pour les pizzas blanches aux fromages, l’accord parfait est avec les bulles : l’acidité d’un Franciacorta nettoie magistralement le palais de l’onctuosité des produits laitiers. En somme, la structure du vin doit évoluer avec l’intensité de la garniture, tout en conservant une fraîcheur revigorante.

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ, En étui
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21,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Friulano Vigne 50 Anni 2020 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
92
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Collio Friulano DOC 2025 Borgo Conventi

Collio Friulano DOC 2025 Borgo Conventi

0,75 ℓ
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Etna Bianco DOC Isolano Dolce&Gabbana 2023 Donnafugata

Etna Bianco DOC Isolano Dolce&Gabbana 2023 Donnafugata

0,75 ℓ, En étui
29,90 €
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Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Elegante 1 Giacobazzi

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Elegante 1 Giacobazzi

0,75 ℓ
9,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Freccianera 25 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition IV Dubl

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Edition IV Dubl

0,75 ℓ
90
90
92
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22,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2025 Bortolomiol

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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28,50 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  19 €/ℓ
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Prix le plus bas: 31,20 € 
Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Vermentino 2025 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
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10,40 €
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Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

Etna DOC Bianco Scalunera 2025 Torre Mora

0,75 ℓ
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13,40 €
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2025 Foss Marai

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 2025 Foss Marai

0,75 ℓ
28,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
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Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Villa Sandi

Prosecco Superiore di Asolo DOCG Brut Villa Sandi

0,75 ℓ
90
91
90
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10,30 €
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Collio DOP Bianco Brazan 2023 I Clivi

Collio DOP Bianco Brazan 2023 I Clivi

0,75 ℓ
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Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,10 € 
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
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8,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,90 € 
Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

0,75 ℓ
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24,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 32,90 € 
Seulement 9 disponibles
Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2025 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Belguardo 2025 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
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11,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,30 € 
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