L’accord entre vin et pizza surpasse désormais l’association classique avec la bière, en misant sur l’équilibre entre l’acidité de la tomate et le gras des produits laitiers. Pour une Margherita, un rosé frais ou un blanc comme le Fiano di Avellino sont idéals pour rafraîchir le palais sans couvrir les saveurs simples. Les pizzas plus savoureuses, comme la Marinara ou celles avec des anchois, demandent quant à elles des vins minéraux comme le Vermentino ou l’Etna Bianco.

Si la garniture comprend de la charcuterie ou des arômes fumés, il vaut mieux choisir des rouges jeunes et peu taniques comme la Barbera d'Asti, servie fraîche pour équilibrer le côté salé de la viande. Pour les pizzas blanches aux fromages, l’accord parfait est avec les bulles : l’acidité d’un Franciacorta nettoie magistralement le palais de l’onctuosité des produits laitiers. En somme, la structure du vin doit évoluer avec l’intensité de la garniture, tout en conservant une fraîcheur revigorante.

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut Ponte Rosso 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut Ponte Rosso 2025 Conte Collalto

0,75 ℓ
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14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

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Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

0,75 ℓ
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Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2025 San Marzano

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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

Magnum 1,5 ℓ
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26,40 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

0,75 ℓ
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16,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 18,10 € 
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Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

0,75 ℓ
95
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11,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Brut Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Brut Soligo

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2024 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2024 Bortolomiol

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

Franciacorta DOCG Extra Brut Lo Sparviere

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Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Metodo Classico Num. 10 2023 Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Metodo Classico Num. 10 2023 Valdo

0,75 ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita

0,75 ℓ
90
92
12 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

0,75 ℓ
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16,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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