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Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

0,75 ℓ
93
Remise 15%
42,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,90 € 
Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
94
92
Remise 5%
22,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,10 € 
Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
55 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 57,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
42,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
Remise 20%
30,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 38 € 
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

0,75 ℓ
62 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles
Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
56,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 59,50 €
Colli Tortonesi DOC Monleale 2018 Vigneti Massa

Colli Tortonesi DOC Monleale 2018 Vigneti Massa

0,75 ℓ
Remise 15%
22,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26,30 € 
Stock presque épuisé
Barbaresco DOCG Lintuito 2023 Montalbera

Barbaresco DOCG Lintuito 2023 Montalbera

0,75 ℓ
Remise 15%
22,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26,20 € 
Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Remise 30%
28,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 40,70 € 
Stock presque épuisé
Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2024 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Turmhof Pinot Nero 2024 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
21,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2022 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2022 Castelfeder

0,75 ℓ
Remise 32%
30,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45,30 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Remise 10%
41,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,20 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

0,75 ℓ
93
Remise 20%
58 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 72,50 € 
Seulement 3 disponibles
Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

0,75 ℓ
Remise 10%
70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 78 € 
Livraison gratuite
Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

0,75 ℓ
Remise 13%
26 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,10 € 
Seulement 11 disponibles
Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
Remise 5%
30,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 32,60 € 
Seulement 8 disponibles
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