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Le hamburger gourmet nécessite un accord œnologique capable d’équilibrer la jutosité de la viande et la richesse des sauces et des fromages. Le choix du vin doit privilégier la fraîcheur et une structure apte à nettoyer le palais, tout en sublimant le profil goût de la préparation.

Pour les viandes de bœuf, on recommande des rouges moyennement structurés comme le Barbera d'Asti ou le Chianti, qui offrent la juste acidité sans excès de tanins. Les variantes épicées ou fumées s'accordent avec le profil aromatique d'un Syrah. Si la recette prévoit des viandes blanches ou des ingrédients d'origine végétale, il est préférable d'opter pour un rosé structuré ou un Metodo Classico, dont l'effervescence contraste à merveille avec le moelleux du pain et la richesse des garnitures.

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2024 Ciavolich

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2024 Ciavolich

0,75 ℓ
Remise 12%
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,30 € 
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

0,75 ℓ
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18,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,50 € 
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Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

0,75 ℓ
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Valpolicella Ripasso DOC 2022 Bertani

Valpolicella Ripasso DOC 2022 Bertani

0,75 ℓ, Caisse bois
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Prix le plus bas: 19,90 € 
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Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

0,75 ℓ
91
93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Bibbiano

0,75 ℓ
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20,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Salento IGP Rosso Notte Rossa

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Magnum 1,5 ℓ, En étui
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Prix le plus bas: 19,90 € 
Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

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0,75 ℓ
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Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

0,75 ℓ
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Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

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Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

Olio Extra Vergine di Oliva del Chianti Classico DOP 2025 Rocca di Montegrossi

500 ㎖
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Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

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Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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par bouteille  (1,5 ℓ)  9,27 €/ℓ
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Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro 2025 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

0,75 ℓ
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98
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par bouteille  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
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Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
91
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12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

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par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2022 Carpineto

Chianti Classico DOCG 2022 Carpineto

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