Les viandes grillées appellent des vins rouges de caractère , capables de désaltérer le palais et de sublimer les saveurs de la cuisson à feu vif. Le secret réside dans le choix de vins à la structure adéquate et au bouquet qui s'harmonise avec les notes toastées de bois et de charbon.

Le Chianti Classico et le Langhe Nebbiolo sont deux excellents exemples de vins à marier avec la viande, grâce à leur acidité et leurs tanins qui contrebalancent efficacement son onctuosité et son gras. Le Primitivo , quant à lui, offre une structure chaleureuse et des arômes de fruits mûrs qui équilibrent la puissance aromatique du grillage et des marinades. Ces vins résistent non seulement à la chaleur des braises, mais en rehaussent également les saveurs grâce à un équilibre parfait entre fraîcheur, corps et arômes tertiaires.

Valtellina Superiore DOCG Grumello 2023 Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG Grumello 2023 Rainoldi

0,75 ℓ
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20,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
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Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

0,75 ℓ
24,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

0,75 ℓ
93
94
46 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  61,33 €/ℓ
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Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

0,75 ℓ
43 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

Chianti Classico DOCG 2023 Tenuta di Carleone

0,75 ℓ
29,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

Chianti Classico DOCG Filetta di Lamole 2022 Fontodi

0,75 ℓ
93
93
31 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
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Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
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20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2023 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Riserva Villa Antinori 2023 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
22,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
93
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par bouteille  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Querciabella 2020 Querciabelle

Chianti Classico DOCG Riserva Querciabella 2020 Querciabelle

0,75 ℓ
94
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par bouteille  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG San Lorenzo 2021 Castello di Ama

0,75 ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Contessa di Radda 2021 Geografico

Chianti Classico DOCG Riserva Contessa di Radda 2021 Geografico

0,75 ℓ
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Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

0,75 ℓ
95
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Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG Riserva Inferno 2021 Rainoldi

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Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

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Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

0,75 ℓ
42 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
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Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 42 € 
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