Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Gavi DOCG Le Marne 2025 Michele Chiarlo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 Ceretto

Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

Langhe DOC Riesling Clem 2024 Ca' Viola

Gavi del Comune di Gavi DOCG Granée 2025 Beni di Batasiolo

Piemonte DOC Chardonnay 2024 Duchessa Lia

Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

Langhe DOC Il Nebbio 2024 Pio Cesare

Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2024 Fontanafredda

Fernet Gancia

Caisse bois Lo Zoccolaio avec Barbera Suculé, Baccanera et Barolo, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Langhe DOC Favorita 2024 Bel Colle

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Langhe DOC Rosato Solerose 2024 Fontanafredda

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

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