Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Riserva Lo Sparviere

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Stella Brancaia

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Trento Dosaggio Zero DOC Perlé Zero Cuvée Zero 2017 Ferrari

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre