Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Navarra DO Chardonnay 2024 Viña Zorzal

Puligny-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Vino Spumante Blanc de Blancs Dealcolato Opale Franc Lizêr

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Marlborough Chardonnay GI 2023 Saint Clair

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Trento DOC Nature For4neri 2020 Zanotelli

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Venezia DOC Chardonnay 2024 Ca' di Rajo

Chablis AOC Premier Cru Vaucoupin 2023 Ropiteau Frères

Champagne Brut AOC Princes Blanc de Blancs De Venoge

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Chablis AOC 2024 Louis Moreau