Trento DOC

Nous sommes arrivés à la fin de l'année : c'est l'heure des classements !

Pour Vino.com, la dénomination de l'année est Trentodoc. Cette prestigieuse dénomination du Trentin désigne les vins mousseux méthode classique produits exclusivement dans la région montagneuse de la province de Trente à partir de cépages comme le Chardonnay, le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Pinot Meunier.

La magie du Trentodoc naît de la rencontre entre des cépages adaptés, des altitudes élevées, de fortes amplitudes thermiques et une tradition bien établie de production de vins mousseux par fermentation en bouteille. Les conditions climatiques et les sols riches en minéraux permettent d'obtenir des vins d'une grande finesse, fraîcheur et longévité.

Le résultat est des vins mousseux au perlage fin et persistant aux parfums élégants d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches, de croûte de pain et de notes minérales. En bouche, ils montrent équilibre, structure et une énergie vibrante qui les rendent idéaux pour des apéritifs raffinés, des plats de poisson, des crustacés, des viandes blanches et même des fromages affinés. Leur polyvalence gastronomique est l'un des atouts les plus appréciés des amateurs.

Les principales typologies de la dénomination Trentodoc sont :

Trentodoc Brut – frais, vertical et parfait pour l'apéritif
Trentodoc Millésimé – obtenu à partir de raisins d'une seule année, plus complexe et riche
Trentodoc Réserve – vieillissement minimum de 36 mois sur lies, élégant et persistant
Trentodoc Rosé – à base de Pinot Noir, avec des notes fruitées et une grande finesse
Trentodoc Dosaggio Zero – sans sucres ajoutés, pur et vibrant

Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maso Martis

Trento Dosaggio Zero DOC 2022 Revì

Trento Riserva Brut DOC Perlé Bianco 2016 Ferrari

Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

Trento DOC Brut 2021 Revì

Trento DOC Rosé Extra Brut Inkino 2021 Mas dei Chini

Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza

Trento Riserva Extra Brut DOC Perlé Nero 2017 Ferrari

Trento Brut Rosé DOC Giulio Riserva del Fondatore 2010 Ferrari

Trento DOC Riserva Brut Metodo Classico Flavio 2016 Rotari

Trento Riserva Extra Brut Rosé DOC Cavaliere Nero 2018 Revì

Trento DOC Brut Cuvée 28 Rotari

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

Trento Brut Millesimato DOC Inkino 2021 Mas dei Chini

Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2018 Cesarini Sforza

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

Trento DOC Brut Cuvée 601 Concilio