Les Franciacorta Millesimati sont obtenues avec au moins 85% de raisins récoltés dans l'année indiquée sur la bouteille, généralement produits dans les meilleurs millésimes . Les Millésimati sont rehaussés de raffinements plus longs que les non millésimés, à tel point qu'il faut au moins 37 mois à compter de la récolte pour être mis sur le marché.

Ces vins de Franciacorta ont un profil gustatif qui reflète clairement les caractéristiques climatiques du millésime et les expressions qualitatives des raisins de ce millésime spécifique.

Le Consortium pour la protection de Franciacorta évalue les derniers millésimes comme suit: 2007 (4 étoiles), 2008 (4 étoiles), 2009 (4 étoiles), 2010 (3½ étoiles), 2011 (5 étoiles) , 2012 (4 étoiles), 2013 (4 étoiles), 2014 (3½ étoiles), 2015 (3½ étoiles), 2016 (4½ étoiles).

Ainsi, au cours des 10 dernières années, le meilleur millésime s'est avéré être 2011, suivi de 2016.