I Franciacorta Millesimati sono ottenuti con almeno l’85% di uve raccolte nell’anno indicata sulla bottiglia, generalmente prodotti nelle migliori annate. I Millesimati si valorizzano con degli affinamenti più lunghi rispetto ai non millesimati, tanto che devono passare almeno 37 mesi dalla vendemmia affinché possano essere messi in commercio.

Questi Franciacorta hanno un profilo gustativo che rispecchia in maniera evidente le caratteristiche climatiche dell’annata e le espressioni qualitative delle uve di quella specifica vendemmia.

Il Consorzio per la tutela del Franciacorta valuta così le ultime annate: 2007 (4 stelle), 2008 (4 stelle), 2009 (4 stelle), 2010 (3½ stelle), 2011 (5 stelle), 2012 (4 stelle), 2013 (4 stelle), 2014 (3½ stelle), 2015 (3½ stelle), 2016 (4½ stelle).

Quindi, negli ultimi 10 anni, l'annata migliore si è rivelata la 2011, seguita dalla 2016.