Le Paradou

Ambiguïté sémantique très évocatrice, Le Paradou, dans l'ancienne "langue d'oc" provençale, signifiait "Paradis" mais aussi les anciens moulins à vent qui parsemaient le paysage. Le Paradou est en effet un ancien moulin qui se dresse entre la Vallée du Rhône et la Provence , appartenant à la famille Chaudière, propriétaire du Château Pesquié primé. Ici, Frédéric & Alexandre Chaudière, dernière génération de la famille, ont créé un nouveau domaine, fidèle à la philosophie de production de la maison mère, orienté vers la mise en valeur des terroirs d'altitude.

C'est en effet sur les hauts plateaux de la Monte Sainte Victoire, célèbre pour avoir été immortalisé par Cézanne dans plus de 70 de ses toiles, que les vins prêts à boire sont nés de cépages locaux comme le Grenache, le Cinsault et le Viogner, en plus des emblématiques Côtes de Provence Rosé qui nom du domaine et c'est un vin issu de vignes cultivées sur des sols d'origine calcaire et de sables argileux rouges, avec une saveur agréablement minérale.