L'histoire viticole de la Nouvelle-Zélande se targue d'une tradition de plus de 200 ans. Suite à la colonisation anglaise de la "Terre des Maori", la première vigne néo-zélandaise a été plantée par le missionnaire anglican Révérend Samuel Marsden, en 1819. Nous ne savons pas si cette vigne a jamais produit de vin, mais il est certain que quelques années plus tard, en 1836, James Busby a implanté un vignoble à Waiangi, ce qui a permis de distribuer du vin aux troupes anglaises, initialement fidèles à leur boisson traditionnelle : la bière.
Le pic viticole a eu lieu vers 1890, lorsque Romeo Bragato a introduit, pour la première fois, le concept de zonage, augmentant de beaucoup le pourcentage de consommateurs de vin néo-zélandais. Quelques années plus tard, des malheurs comme l'arrivée du phylloxéra et la deuxième guerre mondiale ont réduit l'importation de vin jusqu'à son prohibitionnisme total.

Le premier vignoble de vignes européennes, qui a remplacé les cépages franco-américains comme l'Isabella, a été planté dans la célèbre Baie de Marlborough, en 1973. En un peu plus de 10 ans, la culture de la vigne a connu un développement remarquable, entraînant une surproduction qui n'a été résolue que grâce à une intervention massive du gouvernement.

Constituée de deux îles, la Nouvelle-Zélande compte pas moins de 15 régions viticoles : 9 dans l'Île du Nord et 6 dans celle du Sud. De Auckland à Gisborne, la géodiversité, la biodiversité et l'amplitude thermique du climat et du sol permettent la production de vins de haute qualité. Parmi les régions les plus réputées, le primat revient à Marlborough, située dans la partie la plus au nord de l'Île Méridionale, "royaume du Sauvignon" et habitat idéal pour accueillir aussi le Merlot, le Riesling et le Pinot Noir.

Parler des vins néo-zélandais signifie en effet parler de Sauvignon Blanc, de Pinot Noir et de Chardonnay. À partir des années quatre-vingt, en effet, le pays insulaire est reconnu au niveau international par la critique, pour la production du „meilleur Sauvignon Blanc du monde“, devenant une référence pour les vins issus de ce cépage.

Dans le même paysage exceptionnel de Marlborough se trouve l'entreprise bien connue Cloudy Bay qui, depuis 1985, contribue à faire de la Nouvelle-Zélande une des zones viticoles les plus importantes du "Nouveau Monde". Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Noir expriment au mieux le raffinement de la production du domaine, qui met au premier plan le soin, l'attention et la préservation de l'impact environnemental.
Parmi les blancs néo-zélandais les plus répandus, on trouve les Chardonnay crémeux, des vins faciles à boire et des vins frais aux arômes intrigants comme le Sauvignon Blanc de Kim Crawford.

L'avenir de cette terre se joue par l'élégant Pinot Noir, un cépage difficile à travailler et extrêmement exigeant d'un point de vue territorial.