Spécial Espagne

Les vins espagnols font partie des plus appréciés au niveau international, grâce à une extraordinaire variété de terroirs et à une tradition vinicole qui remonte à des siècles. Les principales appellations incluent Rioja, Ribera del Duero, Priorat et Rías Baixas, chacune caractérisée par des cépages et des styles uniques. Dans la Rioja, dominent les rouges élégants et complexes, produits principalement avec le cépage Tempranillo, souvent vieillis en fûts de chêne qui confèrent des notes épicées et vanillées. Le Ribera del Duero est célèbre pour ses vins rouges intenses et structurés, également à base de Tempranillo, connu localement comme Tinto Fino.

La région du Priorat, en Catalogne, produit des vins puissants et minéraux, souvent obtenus à partir de Garnacha et Cariñena cultivés sur des terroirs schisteux. De Galice proviennent les blancs frais et aromatiques des Rías Baixas, à base de l'Albariño, idéaux avec des plats de poisson et fruits de mer. D'autres régions renommées incluent la Jerez, patrie des célèbres vins fortifiés Sherry, et la région de Cava, dédiée à la production de vins mousseux avec la méthode classique traditionnelle. L'Espagne offre ainsi une mosaïque de vins allant des rouges robustes et de longue durée aux blancs frais et vifs, la rendant l'une des réalités vinicoles les plus riches et fascinantes au monde.

Jumilla DOP Monastrell Organic Cibolo 2023 Bodegas Alceño

Ribera del Duero DO Cuestas de Las Liebres 2020 Pago de Carraovejas

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Ribera del Duero DO El Picón 2021 Pago de Los Capellanes

Valencia DO Tinto La Forcallà de Antonia 2024 Bodega Rafael Cambra

Valencia DO Tinto Casalabor 2024 Bodega Rafael Cambra

Bierzo DO Valtuille Villegas 2023 Castro Ventosa

Rioja DOCa Blanco Gran Reserva Olagar 2018 Remírez de Ganuza

Cava de Paraje Calificado DO Brut Nature Vinyes de 2015 Can Sala

Cava de Paraje Calificado DO Brut Nature 2013 Can Sala

Navarra DO Clarete Naturaleza Salvaje 2022 Azul y Garanza

Navarra DO Cuatro del Cuatro 2022 Viña Zorzal

Ribera del Duero DO Prima La Encina 2022 Portia

Cava DO Brut Nature Conde de Caralt

Jumilla DOP Sauvignon Blanc Ally Bay 2024 Bodegas Alceño

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