Olianas

Avec Olianas, nous sommes à Gergei, au cœur du Sarcidano. Le Domaine naît d'une grande amitié, celle entre Stefano Casadei et la famille Olianas : ensemble, en l'an 2000, ils jettent les bases d'un nouveau projet viticole. Pour les unir le partage d'une philosophie de production de vins de qualité basée sur le respect de l'environnement, de la nature et des hommes. Aujourd'hui à Olianas sont produits des vins biologiques et biointégraux, des vins qui racontent une terre sauvage, au caractère indomptable mais au cœur accueillant : c'est le visage le plus authentique de l'île, celui avec une intense vocation agricole et pastorale, des mains sale de terre et de soleil qui brûle la peau. Des vins comme le Cannonau Riserva , à la robe rouge rubis intense, qui libère au nez des notes nettes de fruits rouges et des notes de myrte et de cacao. Et si vous pensez à un Rosato pour un dîner aux chandelles, vous ne pouvez que vous approprier le Nuraghi Rosato : un assemblage de Cannonau et de Vermentino, c'est un vin à la robe rose cerise vive qui enveloppe le nez de sensations florales fraîches qui accompagnent de délicates notes de cerise.