Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Sicilia DOC Rosso Le Maioliche 2023 Feudi del Pisciotto

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2022 Château Giscours

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Toscana IGT Syrah 2020 Tenimenti d’Alessandro

Valle d'Aosta DOC Chambave 2024 La Crotta di Vegneron

Sicilia DOC Tareni Nero d'Avola 2024 Pellegrino

Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco

Bolgheri DOC Sassicaia 2023 Tenuta San Guido

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Alte Reben Gschleier 2023 Girlan

Maremma Toscana DOC Vigne Alte Poggio alla Guardia 2024 Rocca di Frassinello

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Zenato

Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Montefalco Rosso DOC 2023 Còlpetrone

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