Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Teroldego Rotaliano DOC Castel Firmian 2023 Mezzacorona

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Valpolicella DOC Duca Fedele 2024 Massimago

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

Barbera d'Asti DOCG Ca' di Pian 2023 La Spinetta

Salice Salentino DOC Maiana Rosso 2022 Leone de Castris

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Pinocchio Vino Rosso d'Italia Piccini 1882

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Languedoc-Pézenas AOC Rouge Vieilles Vignes 2022 Château Belles Eaux

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

Caisse Barbanera Gigino, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Monica di Sardegna DOC Antigua 2024 Cantina di Santadi

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano

South Australia Shiraz Cabernet Sauvignon GI 2024 Coral Reef