Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2023 Tenuta Ulisse

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Brunello di Montalcino DOCG Castelgiocondo 2020 Frescobaldi

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Rioja DOC Reserva 2019 Vivanco

Terre Siciliane IGT Syrah 2023 Fina

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

Cannonau di Sardegna DOC Moro 2024 Mesa

Côtes-du-Rhône AOC 2023 Victor Berard

California Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake

Mendoza IG Septima Obra Reserva Malbec 2024 Bodega Septima

Chianti Classico DOCG 2024 Isole e Olena

Barolo Riserva DOCG 10 anni 2016 Bel Colle

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2021 Marchesi Antinori

Sicilia DOC Nerello Mascalese Eruzione 1614 2022 Planeta

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

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