Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Cannonau di Sardegna DOC Perdas Longas 2023 Francesco Cadinu

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2023 Enio Ottaviani

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Canti

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

Lazio IGT Merlot 2024 Casale del Giglio

Liguria di Levante IGT Vermentino Nero 2025 Lunae

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Fantini Farnese

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Colchagua Valley DO Carmenere Reserva 2023 Casa la Tenca

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2020 Terenzi

Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2023 Château Mezain

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

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