Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Rosso di Montalcino DOC Campogiovanni 2023 San Felice

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2020 Piccini 1882

Bolgheri DOC Villa Donoratico 2022 Tenuta Argentiera

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

Barolo Monvigliero DOCG 2021 Bel Colle

Rioja DOCa Tempranillo Faustino VII 2023 Bodegas Faustino

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Ribera del Duero DO Roble 2024 Portia

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Il Fondatore 2023 Montalbera

Terre di Chieti IGT Belva 2025 Cantine Truentum

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Côtes du Rhône AOC Vieilles Vignes 2024 Cellier des Princes

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Lacrima di Morro d'Alba DOC Rubico 2024 Marotti Campi

Puglia IGP Primitivo 2024 Zensa