Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Isola dei Nuraghi IGT Montessu 2023 Agripunica

Trentino Superiore DOC Castel Firmian Marzemino 2022 Mezzacorona

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2023 Planeta

Toscana IGT Sasyr 2023 Rocca delle Macie

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2021 Tenuta Sant'Antonio

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Toscana IGT La Pevera 2020 Geografico

Lacrima di Morro d'Alba DOC Kerria 2023 Garofoli

Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2021 Paternoster

Méditerranée IGP Rouge Cinsault 2022 Le Paradou

Montefalco Sagrantino DOCG Arquata 2016 Adanti

Barbaresco DOCG 2022 Bel Colle

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Valpolicella Valpantena DOC 2024 Bertani

Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

Lambrusco dell'Emilia IGT For the Future Nero di Lambrusco Cantine Ceci

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino