Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Morellino di Scansano DOCG Etichetta Rossa 2024 Fattoria dei Barbi

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Masseria Ficarigna

Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

Montefalco Rosso DOC 2023 Arnaldo Caprai

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento Negroamaro IGT 2024 Notte Rossa

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2021 Bosio Family Estate

Barbera d'Asti DOCG L'Avvocata 2024 Coppo

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2024 Masca del Tacco

Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2018 Château Yon-Figeac

Puglia IGT Rosso Appassimento 2025 Botter

Montepulciano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia 2024 Terre Forti

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