Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2025 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile 1928 Cavicchioli

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2025 San Silvestro

Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2022 Nino Negri

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Colterenzio

Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2023 Borgo San Frediano

Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

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