Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Saint-Émilion Grand Cru AOC 2021 Baron de Sergolle

Verduno Pelaverga DOC 2024 Bel Colle

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon 2020 Château Yon-Figeac

Biferno DOC Rosso Riserva 2019 Tor Del Colle

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2023 Paolo Leo

Chianti Classico DOCG Riserva Contessa di Radda 2020 Geografico

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Bel Colle