Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Puglia IGT Primitivo 2025 Botter

Malbec 2025 Finca Las Moras

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Dogliani DOCG 2024 Poderi Luigi Einaudi

Chianti Superiore DOCG 2024 Malenchini

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Morellino di Scansano DOCG 2023 Viticcio

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2025 Umberto Cesari

Mallorca IGP 4 Kilos 2022 Bodega 4 Kilos

Montecarlo DOC Etichetta Blu 2023 Tenuta del Buonamico

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Salento IGP Susumaniello Susco 2021 San Marzano

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Malamore 2021 Cantine Truentum

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 Tommasi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

Verona IGT Corvina Torre del Falasco 2025 Cantina Valpantena

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