Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia After the Red 2022 Serafini & Vidotto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo 2020 Cantina Tollo

Chianti Rufina DOCG 2022 Colognole

Salento IGP Negroamaro Liala 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2022 Cantina di Santadi

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

Pays d'Oc IGP Cabernet Syrah J.P. Chenet

Morellino di Scansano DOCG 2024 Le Pupille

Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Rot 2024 Blumenfeld

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Coastal Region Pinotage WO Bush Vine 2023 False Bay

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Morellino di Scansano DOCG 2023 Terenzi

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